☆*:・☆しわ無し艶々ピカピカ黒豆の煮方☆*:・☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 黒豆 250ｇ
- ★砂糖 180ｇ
- ★醤油 大匙1杯
- ★塩 小匙2分の1杯
- 重曹 小匙2分の1杯
- 水 ７～８カップ
作り方
-
1
黒豆は水で良く洗ってからザルなどで水を切る。
鍋に★印のものと水を入れ（鍋の大きさで水加減を調整して下さい）良く混ぜて沸騰させ、火を止める。 - 2 １の鍋に黒豆と重曹を入れて掻き回し、そのまま４時間位、放置しておく。
-
3
２の鍋を中火で煮込み、アクが出たらこまめに取る。
アクが出なくなったら弱火にしてキッチンペーパー等で落とし蓋の様にかぶせる。 -
4
３の鍋を3時間半程煮込む。
味見して黒豆が柔らかくなったらＯＫ！鍋を寒い玄関（-2～3度）に置いて冷えたら完成（*＾-＾） -
5
保存する場合は汁と黒豆に分け、どちらも煮沸消毒した瓶等に入れて冷蔵庫で保存する。
４の手順では暖かい所に住んでらっしゃる方は自然に冷めるのを待って下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆の煮方
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
8 件
つくったよレポート（8件）
-
菊丸330974082018/08/09 14:27
綺麗に出来ました。 -
12campbell2018/04/30 07:53
しわ無くピカピカの黒豆ができました☆美味しかったです。 -
ダーツ2018/03/23 16:32
美味しくできました。 -
じゃいこ49762018/01/29 16:50
美味しくできました‼
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大晦日まで不幸は続く…が負けません！！
友人から綺麗に出来る黒豆の煮方を教えてもらいました（*＾-＾）ｂ