アクぬき不要! 栄養満点! 牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉は2㎝幅に切りAをもみ込んでおく。ごぼうはたわしで汚れを落とし、ささがきにする(水にさらさない)。しょうがは千切りにする。
- 2 鍋にだし、酒、みりん、しょうがを入れて煮立て、牛肉を加える。
- 3 アクをとったらごぼうとしょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛肉とごぼうのしぐれ煮
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