だまにならないカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（？人分）
- １薄力粉 ５０ｇ
- ２ビートグラニュー糖 １００ｇ
- ３全卵 ２個
- ４牛乳 ５００ｇ
- ５バター ２０ｇ
- ６ラム酒 少々
作り方
- 1 鍋を計りに乗せ、１、２を計り入れ混ぜる
- 2 さらに３を入れて混ぜ、混ざったら４を入れて火にかける。
- 3 とろみがついたら火から下ろしてバターを入れよく混ぜる。
-
4
粗熱が取れたらラム酒を入れさらによくまぜる。
冷ます時はラップやジップロックなどで密封して冷ます。
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