クリーミー♪パンプキンスープ レシピ・作り方

クリーミー♪パンプキンスープ
  • 1時間以上
  • 300円前後
mama's cafe 123
mama's cafe 123
濃厚!これを食べたら他では満足出来ません( *´艸`)

材料(4人分)

  • カボチャ 1/2個
  • 玉ねぎ 2個
  • コンソメ 1個
  • 純正生クリーム(400円位の物) 100ml
  • 2カップ
  • ミネラル塩(ナトリウム無しの塩) ひとつまみ
  • 粗挽き黒胡椒 ひとつまみ
  • パセリ ひとふり
  • バター 20g

作り方

  1. 1 鍋にバターを溶かしスライスした玉ねぎを飴色になる迄、気合いで炒める。焦げたら台無しなので、焦らず弱火がお勧め
  2. 2 水、コンソメ、皮をとりスライスしたカボチャを入れ蓋をして20分煮る
  3. 3 柔らかくなったら、バーミックスで攪拌する。塩胡椒、生クリームを加えさらに攪拌し味を整える
  4. 4 器に盛り付けパセリをふりかけ完成

きっかけ

子どもに自宅レシピが1番と言わせるほど何度も作り安定する様になりました

おいしくなるコツ

玉ねぎを飴色になる迄炒める事、カボチャはゆっくり20分かけて加熱する事なす事。甘味が増して美味しくなります

  • レシピID:1340007685
  • 公開日:2015/03/21
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かぼちゃスープ
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