ハートチョコ スイーツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スイートチョコレート ３００ｇ
- ロイヤルティーヌ ２０ｇ
- イチゴ ２個
- ハート型ケーキトレー ２枚
作り方
-
1
＜テンパリング＞
チョコレートを４５℃に温め、ヘラで塊が無くなるように溶かす。 - 2 チョコレートの温度を２８℃まで下げる。
- 3 チョコレートの温度を３２℃まで温める。
- 4 ロイヤルティーヌをチョコレートに加え、混ぜ合わせる。
- 5 ハートの型に流し入れる。
- 6 ①～③のテンパリングしたチョコレートにイチゴをかけ、⑤の上に飾る。
関連情報
- カテゴリ
- バレンタインチョコ
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簡単バレンタイン向けチョコレシピです！