とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ レシピ・作り方

とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
aya*cafe
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胸肉と残り野菜でできる節約レシピです!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 胸肉は、よく叩き一口大のそぎ切りにして、水・醤油・片栗粉をもみこんでいく。(片栗粉は大目にまぶしてください)
  2. 2 玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取って手でほぐす。キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。●の調味料類は合わせておく。
  3. 3 フライパンに油をしき、鶏肉を焼く。火が通ったら一旦取り出しておく。
  4. 4 再び油をしき、にんにくを炒める。香りが出たらしめじ、たまねぎ、キャベツを炒める。しんなりしたら肉を戻し入れ、合わせ調味料を加え強火で煮詰める。

きっかけ

思いつきです。

おいしくなるコツ

とろみが足りなかったら適宜、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

  • レシピID:1340003167
  • 公開日:2012/02/15
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カテゴリ
その他の鶏肉
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とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
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つくったよレポート(178件)

  • かまるな
    かまるな
    2024/01/24 14:25
    とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
    甘酢が美味しかったです。鶏胸肉がなくて、鶏もも肉で作りました。次は胸肉で作ります。
  • 永遠の見習い主婦
    永遠の見習い主婦
    2024/01/21 19:14
    とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
    お野菜たくさんとれて嬉しいです♪さっぱりしたあんでとても美味しかったです!
  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2023/10/14 15:44
    とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
    野菜たっぷり、美味しかったです
  • 深谷トトロ
    深谷トトロ
    2023/08/29 19:03
    とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
    彩りが寂しかったので、ピーマンと人参の細切りを加えました。美味しかったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.02.16 15:51

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月17日(金)に、
    aya*cafeさんとコチラのレシピをご紹介させて
    頂きますので、是非チェックして下さいね!
    また、アイコン(ニックネームの横に出る画像)が、初期設定になって
    いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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