常備菜！おからの炒り煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- おから（乾煎りしたもの） 150ｇ
- 人参 1本
- 長ねぎ 1/2本
- 水煮黒豆 70ｇ
- なたね油 適宜
- 水 200ｃｃ
- かつお節 ひとつかみ
- てんさい糖 大1/2
- 醤油 大2
作り方
- 1 フライパンに油をしき、あらかじめ乾煎りしたおからといちょう切りにした人参を炒める。
- 2 1に水を加え沸騰したらかつお節、てんさい糖、醤油を加え強火で煮ていく。水分がなくなってきたら、黒まめとみじん切りにしたねぎを加え更に煮ていく。
- 3 水分がなくなるまで炒ったら完成。
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