レンジで5分!!!!!簡単鯖煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生鯖の切り身（冷凍） 1切れ
- 醤油 小さじ１
- 味醂 小さじ１
- 料理酒 小さじ１
- 砂糖 小さじ半分
- 生姜 なくてヨシ！
作り方
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1
鯖を食べる時の食器を用意！ちょっとだけ深めがいいよ。
そこに、調味料全部と水小さじ3杯（大匙１）入れてレンジ５００ｗで1分チン！してアルコールを飛ばす。 - 2 鯖の皮を上に入れて、ラップをして、レンジで2分半チン！取り出してひっくり返して煮汁をスプーンで数回かけたら、再度同じラップを張り、レンジで1分半チン！
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3
取り出してラップをはがして、魚の向きを元に戻してアクを除き出来上がりです。
魚が大きくい場合、熱の通り加減を確認して魚の惣菜を温める気持ちでさらに1分チンしてください。
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関連情報
- 料理名
- 鯖の煮付け
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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りん32392016/02/10 16:07
レンチンでできるなんて、楽すぎて、驚きました！
また、つくってみたいです
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