牡蠣の炊き込みご飯。 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
カキを洗い、醤油ミリン酒を加えてレンジで3分。お米にカキの煮汁だけ全部加えたら、線より野菜の水分だけ控えめまで水を注ぐ。牡蠣を生で炊きこまないのはこの水分が出るからかなあ。縮むし。
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2
ニンジン、しいたけを加えて、炊飯。炊飯終わりちょい前にカキと小松菜を加えて一緒に蒸す。出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯牡蠣
- 料理名
- 牡蠣ご飯
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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