舞茸と豚肉万願寺唐辛子の卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
舞茸は細く裂く。
万願寺唐辛子はヘタ、種を取り除き、一口大に切る
豚は食べやすく切り、●を揉み込む。
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2
油をひいたフライパンに溶いた卵を入れ、大きく混ぜ、柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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3
油を少し足し、豚を入れて炒める。
-
4
舞茸を入れてサッと炒めたら、万願寺唐辛子を加え、舞茸が柔らかくなるまで、さらに炒める。
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5
☆で調味し、汁気が少なくなったら卵を戻し入れ、ひと混ぜする。
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