甘辛マグロ丼 レシピ・作り方

甘辛マグロ丼
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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甘辛味が白いごはんによく合います。

材料(1人分)

  • ごはん 多めに1膳
  • 三崎まぐろ 100g
  • ☆水 50cc
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆だしの素 少々
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 2cm
  • ☆おろしショウガ 小さじ1/2
  • ☆コチュジャン・辛口タイプ(チューブ) 2cm
  • ごま油 小さじ1.5
  • 炒りゴマ 少々
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 1 フライパンに、食べやすい大きさに切ったマグロと☆を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める
  2. 2 火を止め、ごま油を入れて絡める

    ご飯の上に上記を乗せ、炒りゴマを振り、千切りにした大葉を乗せる

きっかけ

刺身が余ったので。

  • レシピID:1330013187
  • 公開日:2015/08/20
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