からし菜とえのきのかき玉コンソメスープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
えのきは根元を切り落とし、3等分に切る
からし菜は2cmに切る - 2 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら、1を入れ柔らかくなるまで煮る
-
3
☆で味付けし、溶き卵を回し入れる
卵が固まったら、出来上がり。
きっかけ
あるもので。
おいしくなるコツ
卵を入れるときは、必ず沸騰寸前の熱いところに入れること。温度が低いと卵が散ってスープが濁ります
- レシピID:1330012148
- 公開日:2015/04/20
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