コツ要らず　簡単ふろふき大根(味噌田楽) レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は3㎝程の輪切りにし、皮を剥いて半月型に2等分。
   面取りは面倒なので省略可ですが、平面両面に十字の切り込みは入れたほうがいいです。
2. 2 鍋に大根を並べて入れひたひたの水を入れだしの素を加える。蓋をして、沸騰してきたら5～10分加熱し火を消す。
   寝る前にここまでの作業をしておくと〇
3. 3 翌朝、鍋を火にかけ、また沸騰したら5～10分加熱し火を消す。
   消火を確認して、私は仕事へＧＯ～！
4. 4 夕食の準備。
   鍋を火にかけ温めている間に田楽味噌を作る。
   小鍋に味噌・砂糖・酒を入れ弱火で加熱しながら砂糖が溶ければＯＫ。アルコールが苦手な方はよく加熱して飛ばしてください。
5. 5 熱々の大根を盛り付け味噌をかけいりごまを適量ふったら完成です。