めかじきとしめじの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
めかじきは一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす
しめじは石突きをとって小房にほぐす
冷凍インゲンは食べやすい長さに折る
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2
１７０～１８０度の油でカラリと揚げ、油を切る
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3
フライパンに油をひき、しめじを炒め、しんなりしてきたら、インゲンを加え、さらに炒める
☆の調味料を入れ、煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
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4
２のメカジキを戻し入れて絡め、皿に盛る
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
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