鶏肉と長ネギの甘辛炒め レシピ・作り方

鶏肉と長ネギの甘辛炒め
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クッタリしたネギがまた美味しいです。

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 1枚半(300g)
  • 長ネギ 太め1本
  • 塩・こしょう(鶏の下味) 少々
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1

作り方

  1. 1 ネギは1cm幅の斜め切りにする

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうを振る
  2. 2 熱したフライパン(油なし)に皮目を下にして鶏肉を並べ、カリっとしたら裏返し、8分通り火を通す
  3. 3 鶏肉を端に寄せ、長ネギを並べる

    焼き色がついたら、裏返して、柔らかくなるまで焼く
  4. 4 鶏から出た脂をペーパーで軽く拭き取り、☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで絡める

    皿に盛る

きっかけ

ネギがたくさんあったので。

  • レシピID:1330009115
  • 公開日:2014/03/30
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鶏もも肉長ネギ(ねぎ)
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つくったよレポート(5件)

  • ayako11052748
    ayako11052748
    2019/12/03 20:16
    鶏肉と長ネギの甘辛炒め
    主人から「バッチリや!」と言われました(^皿^)
  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2019/02/10 11:43
    鶏肉と長ネギの甘辛炒め
    鶏モモ肉と長ネギって、ほんとによく合いますね。調味料の配分も抜群に良くて美味しかったです。
  • beat77
    beat77
    2019/01/24 06:49
    鶏肉と長ネギの甘辛炒め
    おいしかったです。ありがとうございました。
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2014/06/14 20:00
    鶏肉と長ネギの甘辛炒め
    美味しかったです♡

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