簡単美味しい♪明太子クリームスパゲティー レシピ・作り方

簡単美味しい♪明太子クリームスパゲティー
  • 約15分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
茹で上げのスパゲティに絡める、とっても簡単に作れる一品。クリーミーなソースと明太子がパスタに絡んで美味しい♪休日ランチにもおすすめ☆

材料(3人分)

  • スパゲティ(1.6~1.8mm) 300g
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 小1コ(中1/3コ)
  • 辛子明太子 3腹
  • ※生クリーム 180cc
  • ※昆布茶 小1半
  • ※マヨネーズ 大3位
  • ※塩コショウ 適量
  • ※ブラックペッパー 適量
  • 大1/2
  • きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1 パスタは表示の時間茹でてザルにあげて水気を切る。

    油を少し垂らして、軽く混ぜておく。
  2. 2 明太子の薄皮を取り、ボウルに※と一緒に入れて混ぜ合わせる。

    パスタに絡めるソースの準備をしておく。
  3. 3 フライパンに油をひいてみじん切りニンニクを香りがたつまで、弱火で炒める。
  4. 4 薄切り玉ねぎを加えてしんなり透き通るまで炒める。
  5. 5 火を止めて茹で上がった温かいパスタを入れる。

    明太子ソースを2~3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。
    →両側からすくいあげるように混ぜると混ぜやすいです。
  6. 6 お皿にパスタを盛り付け、きざみ海苔をのせたら出来上がり。

    ※お皿はあらかじめお湯を張った鍋などで温めておくのがおすすめ。

きっかけ

明太子が余ったので、休日ランチのパスタを作りました。

おいしくなるコツ

明太子ソースは火を止めて混ぜ合わせましょう。 クリームパスタは冷えると固まりやすくなるので、あらかじめお皿を温めておくといいです。 温かい作りたてを是非どうぞ☆

  • レシピID:1330008629
  • 公開日:2014/01/29
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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタガーリック・にんにく玉ねぎ
関連キーワード
簡単 少ない材料で作れる 手軽 和風スパゲティ
料理名
明太子スパゲティ、クリームスパゲティ、パスタ
ミルク白うさぎ
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