レンコンと鶏肉にんにくの芽の甘酢炒めレシピ・作り方

Name: レンコンと鶏肉にんにくの芽の甘酢炒め
Yield: ３
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（２００ｇ）; にんにくの芽 5本（７０ｇ）; れんこん 小1節（１００ｇ）; ●醬油・酒・こしょう 少々; ☆みりん 大さじ２; ☆酢 大さじ１; ☆しょうゆ 小さじ２; ☆さとう 小さじ１; ☆片栗粉 小さじ1/2; サラダ油 適量

mint✩（返レポお休み中）

旬のレンコンを使って。鶏に甘酢が絡んでおいしい。

みんながつくった数 2 件

材料（３人分）

鶏もも肉 1枚（２００ｇ）
にんにくの芽 5本（７０ｇ）
れんこん小1節（１００ｇ）
●醬油・酒・こしょう少々
☆みりん大さじ２
☆酢大さじ１
☆しょうゆ小さじ２
☆さとう小さじ１
☆片栗粉小さじ1/2
サラダ油適量

作り方

1 にんにくの芽は、根元の硬い部分を切り捨て、5センチに切る。
塩少々（分量外）を入れた湯で、1分強、茹でる

皮をむいたレンコンは厚さ5ミリの半月に切り、薄い酢水につけ、水気を切る
2 鶏もも肉は一口大に切り、●の調味料を揉みこむ
3 ☆の調味料を混ぜ合わせておく
4 熱したフライパンに油をひき、鶏肉を入れ、8分通り火を通す

鶏を端に寄せ、レンコンを並べ、透明になるまで焼く
＊時間短縮に、蓋をして蒸し焼きにするとよい。
5 ３の合わせ調味料、にんにくの芽の順に入れ、汁気がなくなるまで絡める

出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるものの組み合わせで。

おいしくなるコツ

にんにくの芽は、最後に入れた方が色が綺麗に出来ます

レシピID：1330008221
公開日：2013/12/11

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つくったよレポート（1件）

イトー。
2015/12/09 16:05

冷蔵庫にあったもの色々入れてみちゃいました♪笑笑甘酢っぱウマーでした！！٩( ´ω` )و

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2020.05.20　17:25

こんにちは。
いつもお世話になっております。

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こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2020.05.20　16:06

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