紅しょうがの作り方☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 新しょうが ３５０g
- 梅干しをつけている汁 適量
作り方
-
1
新しょうがの皮をむき、３mmの厚みに切る。
- 2 鍋に水をわかし、沸騰したら①を３０秒〜１分ゆでて、ザルにとり冷ます。
-
3
容器に②を入れ、梅干しのつけ汁を②が浸かるように入れる。
-
4
１日冷蔵庫で置けば、写真のように色鮮やかにできあがってます。千切りにして焼きそば等にあしらってはいかがですか。
- 5 経験上、冷蔵庫保存で１〜２ヶ月は使っても大丈夫です。この前は４ヶ月ぐらい使ってましたが、不安でしたら様子をみて下さい。
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