我が家の定番~鮭レタスチャーハン♪ レシピ・作り方

我が家の定番~鮭レタスチャーハン♪
LOVEぽち
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我が家のお昼ご飯の定番♪

材料(4人分)

  • ご飯 小茶碗8
  • 鮭あら(鮭3切れ分ほど) 1パック
  • レタス 半分
  • 1個
  • 白ゴマ 大1
  • 適量
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大1
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 中1

作り方

  1. 1 フライパンに油をひいて鮭を焼く(蓋をして蒸し焼き)
    レタスを一口大に切り洗って水切りしておく
  2. 2 焼いた鮭の身をほぐす。
    フライパンに油をひき、卵・ご飯を炒めて、混ざったら鮭・ごまを加えて、塩コショウ・ガラスープで味をつけて更に炒める。
  3. 3 最後にレタスを加えて更に手早く炒める。(混ぜ合わさればOK)醤油を回しかけて、さっと炒めて完成。

きっかけ

身内がしていた喫茶店メニューをヒントにアレンジ!

おいしくなるコツ

レタスはシャキシャキ感が残るようにさっと炒めるのがコツ。彩りも綺麗なままです。 今回は卵がなくて1個にしましたが、2個使ったほうが彩りも良く美味しい!!

  • レシピID:1330003626
  • 公開日:2012/03/19
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レタス チャーハン 定番
料理名
鮭レタスチャーハン
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