ファミレスみたいな？エビとレタスのカクテルサラダ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サニーレタス(レタス、サラダ菜でも可。) ３～４枚
- 冷凍エビ １０匹
- 人参 ２ｃｍ
- キュウリ ３ｃｍ
- ☆マヨネーズ(キューピーハーフ) 大２
- ☆ケチャップ 大２
- ☆レモン汁(ポッカ１００レモン) 小１
- パセリ(乾燥) 適量
作り方
-
1
エビは、熱湯にサッとくぐらせ、ザルにあげて粗熱を取っておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎって水気を切っておく。
人参は幅１mmの細切り。
キュウリは縦半分に切って斜め薄切り。
-
2
☆を混ぜて、ソース(ドレッシング)を作る。
エビに、ソースの１/３を加え、混ざるようにざっくりとからめておく。
-
3
レタス、キュウリを盛り付けて、人参を散らして、ソースをからめたエビを、サラダの中央にのせる。
残りのソース(大１程度)をエビの上にのせて、パセリをふって出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビとレタスのサラダ。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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お家で、ちょっとファミレス気分？
色取りもキレイなので、おもてなしにもおすすめです。