簡単☆フライパンでイワシのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イワシは内臓をとって水洗いし、ペーパーで水分をとる。
今回は真イワシを使用。スーパーで頭と内臓を落としてもらいました^^ -
2
フライパンにしょうが・水・調味料をすべて入れて火にかける。
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3
煮立ったら１のイワシを入れる。あくをとったらアルミホイルで落とし蓋をし、さらにフライパンの蓋をする。
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4
弱めの火で10～15分煮る。
いったん火をとめ置いておくと、さらに味がしみてgood♪ -
5
イワシを取り出した後の煮汁で、キノコやほうれん草などをさっと煮ると、付け合わせにもなりますよ^^
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関連情報
- 料理名
- イワシのしょうが煮
*maista*
節約生活を心がけている新米主婦です☆
スーパーではその日に安いものばかり買い、献立はその日ある食材から考える日々^^;
昔から料理は好きなのですが、今はこどもが小さいので、時短＆簡単！なものばかり作ってます(^▽^*)
安くて、簡単で、おいしい料理をもっともっと作れるようにがんばります♪
☆2011.12.27の今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただきました☆
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フライパン信者の私は、煮物だって作っちゃいます^^イワシも煮崩れしにくいからオススメです♪