●ふんわり♪かる～い♪失敗しらずのオレンジムース★ レシピ・作り方

Name: ●ふんわり♪かる～い♪失敗しらずのオレンジムース★
Total time: 30 min
Yield: ４～６
Ingredients: ●オレンジジュース ２００cc; ●レモン汁(あれば) 小さじ１; ●卵白(中サイズ) １個分; ●生クリーム １００ｃｃ; ●砂糖 ３５ｇ; ●ゼラチン ５g; ●オレンジジュース 大さじ２; ☆オレンジジュース ２００cc; ☆砂糖 １０ｇ; ☆ゼラチン ５ｇ; トッピングにオレンジ ２個; サクランボ、生クリームなど お好みで

約30分
300円前後

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ふわんふわんのオレンジのムース♪
少ない材料で簡単にできちゃいます！！
ムースのみ、オレンジゼリーのみでも美味しいレシピなので、２層が面倒な方はムースだけでも♪

みんながつくった数 4 件

材料（４～６人分）

●オレンジジュース２００cc
●レモン汁(あれば) 小さじ１
●卵白(中サイズ) １個分
●生クリーム１００ｃｃ
●砂糖３５ｇ
●ゼラチン５g
●オレンジジュース大さじ２
☆オレンジジュース２００cc
☆砂糖１０ｇ
☆ゼラチン５ｇ
トッピングにオレンジ２個
サクランボ、生クリームなどお好みで

作り方

1 【●ムース作り】オレンジジュース大さじ２にゼラチンをふり入れ、しとらせておく。
オレンジジュース２００ｃｃのうち、１００ｃｃを小鍋にいれ、半分の量になるまで煮詰める。
2 そこに残りのオレンジジュース１００ｃｃを入れ、沸騰直前まで温め、砂糖、しとらせたゼラチン、レモン汁を入れて、完全に溶かす。
3 卵白を７分立てに泡立てる。別のボールに、生クリームも７分立てに泡立てる。
②を茶こしでこしながら、大きめのボールに移し、氷水にあてながら、とろっとするまで冷やす。
4 とろっとしてきたら、７分立て生クリームを1/4ぐらいいれ、よく混ぜる。(ゴムべらでも泡立て器でも)
残りの生クリームを加えて、ふんわり軽くまぜる。
(この作業は全部冷やしながら）
5 7分立て卵白も2度に分けてくわえ、最後はムラのないように混ぜる。
器にお好みの器にいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
6 【☆ゼリー作り】オレンジジュース５０ｃｃにゼラチンをふり入れしとらせておく。
砂糖を加えて、レンチン５００Ｗで３０秒加熱。
氷水で冷やしながら、残りのジュースを加えて良く混ぜる。
7 とろっとなってきたら。⑤のムースに(表面が固まってたら大丈夫です)流し込む。冷蔵庫でしっかりひやして、お好みでオレンジ、その他のフルーツなど飾ります♪
8 上のチョコプレートはチョコペンで簡単に作ってます♪作り方はレシピID: 1320005074です