カリカリベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ノンスティックのフライパンにベーコンを入れる。ベーコンは脂身が多い物の方がgood

   

2. 2 1に蓋をして、弱めの中火にかける。蓋なしでも良いけど、蓋ある方が周りが汚れへんよ。

   

3. 3 火が通り始めたら、時々裏返してベーコンをばらす。

   

4. 4 これくらいになるまでに、20分くらいかなぁ。ちょっと脂身としっとり感が欲しい人はこの辺で出来上がり。こっから先は焦げやすいから、目を離さんようにね。

   

5. 5 私はもっと脂を搾り取って、カリカリにしたいので、これくらいまで焼くねん。ペーパータオルの上に取って、脂を切ったら出来上がり。

   

6. 6 朝食に頂いたり、砕いてサラダやベイクドポテトのトッピングにしたり、色々使えるよ。残ったら冷蔵庫に保存してね。
7. 7 ベーコンから出た脂は、炒め物、スープなんかに入れるとこくが出るよ。芋に合うから、ジャーマンポテトにも使えるよ。
   脂も保存は冷蔵庫でね。