お弁当のおかず・おつまみに♩長いもの甘辛煮 レシピ・作り方

お弁当のおかず・おつまみに♩長いもの甘辛煮
  • 約15分
  • 300円前後
Monstap
Monstap
濃い味付けはお弁当にぴったり。
お酒にも合うヘルシーなおつまみとしても。

材料(4人分)

  • 長いも 1本
  • 片栗粉 適宜
  • しょうゆ 50cc
  • 50cc
  • みりん 50cc
  • さとう 大3
  • 白ゴマ 大1

作り方

  1. 1 長いもの皮をむき、1cmくらいの厚さに切ります。
    それを片栗粉でまぶします。
  2. 2 しょうゆ・酒・みりん・さとうを鍋にかけ暖めます。
  3. 3 ①を高温の油で表面の色がちょっと変わるくらいさっと揚げ、油を切ったら②のなべに入れ、白ゴマをふりかけ、たれを軽くからめます。
    器に盛って完成です。

きっかけ

長いもを使っていつもと違う料理を作ってみたくて。

おいしくなるコツ

お酒のおつまみには一味を軽く振ると、一味違ったおいしさになります。

  • レシピID:1320003526
  • 公開日:2012/05/13
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カテゴリ
山芋
関連キーワード
お弁当 おつまみ 簡単 ヘルシー
料理名
長いもの甘辛煮
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つくったよレポート(2件)

  • いぬつかい
    いぬつかい
    2014/05/22 09:40
    お弁当のおかず・おつまみに♩長いもの甘辛煮
    ふわふわ柔らかくて食べやすいです。
  • YuMeママ
    YuMeママ
    2013/12/14 17:32
    お弁当のおかず・おつまみに♩長いもの甘辛煮
    長いもメニューがひとつ増えました(^-^)
    甘辛で美味しかったです☆
    また作ります*\(^o^)/*

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