●はまぐりと竹の子のお吸い物♪春全開です♬ レシピ・作り方
材料（４人分）
- はまぐり(砂抜きして、よく洗っておく) 8個
- 竹の子(穂先の柔らかいところをスライス) 穂先1/2本分
- わかめ(塩蔵、塩抜きして適当にカット) 適量
- ★水 ６００cc
- ★出汁パック ひとつ
- ★白醤油 小さじ１
- ★塩 適量
- 刻みネギ 適量
作り方
-
1
ハマグリを下処理して、たけのこ、わかめをカットしておく。
水に出汁パックを入れて沸騰させて、出汁がでたら、パックを捨てて、白醤油を入れる。 -
2
はまぐり、竹の子、わかめをいれて、ハマグリの口が開いたら、味を見て、塩で味を整える。
刻みネギを乗せて完成♪
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竹の子の穂先も入れて
春全開の美味しいお吸い物です♪♪