●牛肉と茄子のおろしレモン醤油ソースのせ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子は輪切りにしておいて、
水につけてあく抜き＆水を吸わせる。
フライパンに多めに油を引いて茄子を軽く塩コショウして焼く。
取り出して、牛肉を、ごく軽く塩コショウしながら炒める。 -
2
茄子の上に牛肉を乗せる。
そのフライパンのまま、★の材料を全部合わせてフライパンに入れる。
水分を飛ばすように煮詰める。
ちょっと水分を残してソース完成♪ - 3 お肉の上にのせのせして完成！
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉と茄子の炒め
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さっぱりおろしソース♪
ステーキ屋さんででてくるおろしソースみたいで、どんなお肉もワンランクアップのお料理に変身！！♪