●茄子とトマトの中華ごま油炒め♪付け合わせに最適♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすはピーラーで縦に数ヶ所むく。
2㎝ぐらいの輪切りにして、水につけてあく抜き。
トマトをざく切りにしておく。 -
2
フライパンにサラダ油を引いて、軽く塩コショウして茄子を炒める。
火が通るように少し蒸し焼きにする。
茄子を取り出して、トマトをごま油で塩コショウしながら軽く炒める。 - 3 トマトを茄子の上にのせて、完成♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 中華炒め
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イタリアンな組み合わせですが、ごま油で香ばしくい炒めて中華風に♪