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●美味しい手羽先の塩焼き● 簡単でジューシーです♪

  • 300円前後

材 料

(2人分)

手羽先

8本

塩コショウ

適量

弱火でじんわり
手羽先の油のみで焼くことで、
身が締まらず、柔らか~く仕上がります♪

余分な脂もおちるのでオイルカットにも((*´∀`))

  • 1

    手羽先に火が通りやすいように、骨にそって、包丁でつくつくする。

  • 2

    フライパンを中火であたため、焼く直前に手羽先に塩コショウを多めにふってから、皮目からフライパンにいれて、すぐ弱火にかえる。

  • 3

    弱火でじんわり時間をかけて、焼いたら、ひっくりかえして、再びじんわり。
    火が通ったら強火にして焼き色をつける。
    特に皮目をこんがりさせる♪完成です。

おいしくなるコツ
*塩コショウは焼く直前に振らないと、身がしまっちゃいます
*塩コショウは多めにふらないと、油で流れてしまいます。
*とにかく最初は弱火で!強火にすると身がしまっちゃいます@@

「つくったよ」レポート

5件(5人)

2013.03.31

じっくり焼きました。身離れもよく塩、こしょうでさっぱり美味しくいただきました。
ビールが進んじゃいました。ご馳走さまでした。

レポありがとうございます(*^▽^*)
そうなんです><お酒がすすんじゃうんですよね~@
手羽先って(笑)
美味しいと言って頂けて嬉しいです~♪

2013.03.18

ジューシーで美味しく出来ました★ありがとうございました(^-^)/

レポありがとうございます(*^▽^*)
承認遅くなってすみません><
お弁当INでしょうか?
彩りも良くて美味しそうです~~+.゚(*´∀`)b゚+.゚

2013.03.10

シンプルだけどとっても美味しい~♪じっくりじっくり焼いていい感じの焼き色がつきましたヽ|・∀・|丿★

レポありがとうございます(*^▽^*)
承認が遅くなってしまってすみません><
こんがり焼き色超美味しそうです~♪♪+.゚(*´∀`)b゚+.゚

2012.12.23

骨付きのお肉っておいしさ倍増って感じ♡とてもおいしかったです(*^^*)

レポありがとうございます(*^▽^*)
お写真すごくいい焼き色でとっても美味しそうです~~☆..+'(◕∀◕)..+*
骨付き肉って旨みありますよね♪

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■このレシピができたきっかけ
いつもの塩焼きです
■料理名
手羽先の塩焼き
■どんな時用?
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん 離乳食
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お肉のおかず > 鶏肉・チキン > 鶏手羽先
■「●美味しい手羽先の塩焼き● 簡単でジューシーです♪」に登録されているタグ

公開日:2012.01.15

このレシピの作者

* ミズタマ *
☆゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.*☆ お料理大好き!お菓子作りも大好き!!な*…
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