あったまる～♪下戸でも食べたいかす汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
大根とにんじんはいちょう切りか拍子切り、
こんにゃくは縦、厚みを半分にしてから拍子切りにする。 -
2
油揚げは縦半分にして幅1ｃｍに切る。
ねぎは斜め薄切りにする。 - 3 鍋にサラダ油をひいて豚肉に火を通し、大根、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ねぎを順に入れて軽く炒める。
- 4 野菜に油が回ったら、だし汁を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
5
酒かすを少量の4のだしで溶きのばしてからお鍋に入れる。
ここでしっかりアルコール分を飛ばすように沸騰させる。 - 6 味をととのて仕上げにねぎを散らして出来上がり。
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- 料理名
- かす汁
vickyvicky
高3、高1の子供をもつ２児の母です。
毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？
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子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪
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ねうしとら子2011/12/07 21:26
寒くなってくると頻繁に食べたくなるかす汁。
思ったより簡単にでき感謝です（*^^*）
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