卵不使用メロンパン♪ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 【クッキー生地】
- 薄力粉 230g
- ショートニング(バター) 100g
- 砂糖 70g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 水 50cc
- グラニュー糖(振りかける用)
- 【パン生地】
- 強力粉 280g
- 砂糖 大さじ3
- オリーブ油 50g
- 塩 小さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- 水 150cc
作り方
-
1
クッキー生地を作る。
水以外の材料を入れポロポロになるように切り混ぜる。ポロポロになったら水を少しずつ入れひとまとめにする。ラップに包み冷蔵庫へ。 - 2 パン生地はホームベーカリーで一次発酵まで作ってもらう〜おまかせ^ ^
-
3
一次発酵まで終わったパン生地を12個にわけて、丸めておく。
クッキー生地も12個にわける。 -
4
12個に丸めたクッキー生地を綿棒で伸ばしてパン生地にかぶせる。
包丁でメロンパンの切れ目を入れグラニュー糖をかけておく。 -
5
オーブン機能で二次発酵する。
ウチは40度で40分(各家庭で違うので確認して下さい) -
6
オーブンを210度で予熱して、190度で15〜17分焼く。
(オーブンによって焼き時間・温度はかわると思います。)
関連情報
- カテゴリ
- メロンパン
楽天出店店舗：【ウィル・ウッド】スタッフ
楽天市場
楽天ショップ『ウィル・ウッド』（http://www.rakuten.co.jp/alukom/）のスタッフページです。
パンこね台「まーぶるめん台」が一番人気。
それに関連して製菓道具を増やしてきましたが、他の専門店さんのように素敵なレシピを考えるスタッフがいません。
なので、簡単に作れるものを見つけて作ってみたものを載せていきます。
つたないレシピですがよろしくお願いします(*´∇｀*)
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
azzlin2013/07/21 15:46
卵なくて作れるとは驚きです！おいしかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
