生ハムで★お花のカップ寿司★パーティにぴったり レシピ・作り方
材料(3個分人分)
- 生ハム(ももなど赤身の部分) 6~9枚
- 葉っぱ(ビート=デトロイト使用) 6枚
- プロセスチーズ(切れてるチーズ使用) 6枚
- 青じそ 6枚
- 錦糸卵 卵1個分
- すし飯 一合分
作り方
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1
チーズは小さなサイコロ状に、青じそは千切りにします。
ご飯1合分とすし酢を合わせて、すし飯を作っておきます。 -
2
卵1個に水とき片栗粉と塩を少々入れ、錦糸卵を作ります。
水溶き片栗粉が入ることで、破れずきれいに焼けます。焦げやすくなるので砂糖は入れません。 -
3
カップにすし飯をつめていきます。
底から1/3位入れたら、チーズと青じそを重ねます -
4
青じその上にまたすし飯を重ね、さらに錦糸卵を重ねます。
生ハムを2~3枚くるくる巻いてバラに見立て、葉っぱを飾ったら完成です。 -
5
葉っぱはバジルや青じそ、ゆでたきぬさや等でもいいですよ。
今日はベビーリーフの中からビート(デトロイト)の形の良さそうなものを選んで使いました。 -
6
【アレンジ】
ケーキ型に錦糸卵→すし飯→しそ→チーズ→すし飯と逆の順番に詰めてひっくり返し、生ハムのバラを飾ればデコレーションケーキ風! -
7
カクテルグラスを使っても素敵です。
桃の花を飾って、ひなまつりのパーティにいかがですか?
きっかけ
生ハムレシピ第2弾! おうちでちょっと贅沢な気分になれる、うれしいメニューです。 おもてなしにも♪
おいしくなるコツ
お花がきれいでバラすのがもったいないんですが、広げた生ハムですし飯&錦糸卵&青じそ&チーズを巻くようにしてパクッ!と食べると美味しいんです♪ 具のコンビネーションが絶妙です。
- レシピID:1310002878
- 公開日:2012/02/04
関連情報
- カテゴリ
- お祝い・パーティ寿司生ハム
- 料理名
- 寿司
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レシピへのコメント
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楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店 2012.02.29 15:32
ご紹介ありがとうございます。
ひな祭りの食卓に並べていただけるとうれしいです!
これからも楽しいレシピを作っていきますので、よろしくお願いします。 -
楽天レシピ 2012.02.29 14:19
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月1日(木)に、
新垣ミート楽天市場店さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
可愛いだけでなくお味の方も、ハマる組み合わせです。ぜひお試しを。(レシピby@M)