かしわ飯 レシピ・作り方

かしわ飯
  • 約30分
  • 300円前後
バカゾクあいこ
バカゾクあいこ
うちのかしわ飯はエリンギが入ります♪肉・きのこ・野菜。食感がいろいろで美味しいですよー♪

材料(米2合人分)

  • 2合
  • 小1
  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • 鶏もも 1枚
  • エリンギ 2本
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大2
  • ★酒 大4
  • ★水 200ml

作り方

  1. 1 フライパンに、牛蒡はささがき、他も小さく切って入れ、中火で炒める。
  2. 2 肉の色が完全に変わったら、★を入れて汁気がなくなるまで炒め煮し、ご飯と混ぜれば完成!

きっかけ

かしわ飯には野菜と肉が入っているのでどうせならきのこも足したらどうかな?と思って作りました。

おいしくなるコツ

最初から最後まで蓋をせずに中火で炒め煮すること。

  • レシピID:1310000442
  • 公開日:2011/02/03
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つくったよレポート(8件)

  • Chakori
    Chakori
    2021/05/11 19:39
    かしわ飯
    分かりやすいレシピで美味しく出来ました。ちなみにエリンギの代わりに家に有った椎茸で作りました…
    またエリンギでも作ってみます!
  • あ〜みん
    あ〜みん
    2020/08/07 18:47
    かしわ飯
    とっても美味しかったです^ - ^
    ありがとうございました^ - ^
  • ai6285
    ai6285
    2020/06/06 17:39
    かしわ飯
    これから混ぜて頂きます!今日は牛すじ消費の為、牛すじでやりました!
  • tomo☻
    tomo☻
    2019/06/02 21:13
    かしわ飯
    簡単で美味しかったです☆
    これから暑くなって食欲がない時でも、これ1杯でお肉も野菜も摂れるのでいいですね^_^

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