鶏もも挽肉の、三色ご飯♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生姜はみじん切り。
肉は酒少々をふる。
卵3個・みりん小さじ2・塩こしょう少々を混ぜる。
スナップエンドウは筋をとる。
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2
スナップエンドウは塩茹でにし、冷水にさらし荒熱をとる。
サラダ油をひいたフライパンに卵を流し入れ、箸でかき混ぜて炒り卵にする。
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3
サラダ油少々をひき、生姜・肉を炒める。
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4
肉の色が変わり、肉汁が透き通ってきたら、砂糖大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ3を加えて、炒め煮する。
汁気が少し残る程度で火を止めて、冷まして味を馴染ませる。
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5
温かいご飯に、スナップエンドウ・卵・肉をのせて出来上がり♪
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