＊うぐいすもち＊ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 白玉粉 ２５ ｇ
- 砂糖 ４０ ｇ
- 水 ５０ ｃｃ
- 水あめ ５ ｇ
- あんこ（市販） 大さじ ５
- うぐいすきな粉 大さじ ３程
作り方
-
1
耐熱ボウルやシリコンスチーマーを使います。
白玉粉と水をダマのないように混ぜ合わせます。
-
2
砂糖を加え丁寧に混ぜます。
-
3
レンジに１分かけ、まぜます。液状なので取り出しには注意してください。
もう一度レンジに２分かけます。
-
4
２分の内の、１分経ったら様子をみて混ぜ、残りレンジにかけ、混ぜます。
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5
水あめを加えます。
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6
２０秒レンジにかけ、混ぜ合わせます。
生地できあがりです。
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7
パットにうぐいすきな粉を敷きます。
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8
出来上がった求肥生地を流し入れます。
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9
半分に折り、粗熱を取ります。
-
10
５等分します。
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11
あんこを１個に付き大さじ１で丸めます。
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12
求肥生地の上にあん玉を乗せます。
-
13
包んで出来上がり☆
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関連情報
- 料理名
- うぐいすもち
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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