＊タコのアヒージョ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タコは２センチ程に切り、新たまねぎはスライスします。しめじとブナピーは傘の部分のみを使用します。水分はふき取ります。
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2
器に潰したニンニクと新玉ねぎＥＸオリーブオイル、塩を入れ、火を付け温めていきます。ろうそくは時間がかかるのでレンジで１分温めます。
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3
タコ、しめじ、ブナピーを加え、コトコトしてきたら爪楊枝などで刺してタコを追加しながらゆっくり召し上がれ☆
- 4 残ったオイルは漉して取り置きビネガーと混ぜ、サラダや豆と和えると無駄なく使い切れます。
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- 料理名
- タコのアヒージョ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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