＊れんこんステーキ＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- れんこん ３００ｇ程
- ニンニクオイル 大さじ １
- バター ３ ｇ
- 醤油 小さじ 1/2
- 塩 一つまみ
- こしょう 少々
作り方
-
1
れんこんは皮を剥き７～８ミリの厚さに切ります。
-
2
水にさらしてアクを抜きます。
焼く前にキッチンペーパーで水気をふき取ります。
-
3
フライパンを中火で温めニンニクオイル（サラダ油にニンニクスライスでも可）を熱し、れんこんに塩コショウし両面焼きます。
-
4
焼けてくると油がれんこんの表面に出てくるのでバター、しょうゆを垂らし焼いてお皿に盛りつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこん焼き
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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