簡単☆里芋のチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 里芋は皮のまま水で洗って耐熱容器に入れるかラップに包んでレンジ(700ｗ)で３分加熱後上下を返しさらに３分過熱。竹串をさして軟らかくなってればＯＫ。
- 2 １の皮を剥いてボウルに移して潰す。塩コショウする。
- 3 長ネギをみじん切りにしてフライパンで鶏ミンチと一緒に炒める。
- 4 ２と３を混ぜ合わせてチーズも入れて混ぜ合わせる。
-
5
４を６等分にして丸める。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
ソースはお好みで！
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さっち917
京都出身鹿児島在住。娘12歳。息子7歳。上手いかどうかは別として（笑）料理好きです。ホームベーカリーを使って成型パンを作ったり、息子のお弁当、主人のおつまみ。思いついたりアレンジしたりで記録も兼ねて。
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