圧力鍋で炊く玄米豆まめご飯 レシピ・作り方
材料（約１０人人分）
- 玄米 ４合
- 小豆 ２分の１カップ
- 大豆 ２分の１カップ
- 水 ７合５０cc程
- 塩 １つまみ
作り方
-
1
玄米はよく研いでからザルにあげる。小豆は茹でこぼしておく。大豆は洗うだけ。圧力鍋で炊くなら玄米は洗ってからすぐに炊いてもOKです。
-
2
玄米を圧力鍋に入れ、その上に小豆、大豆と塩ひとつまみ入れてから水を分量通りに入れる。
-
3
この写真のようにしっかり圧力鍋の蓋をして、ガスの火にまず強火で火にかけて、おもりがふれたら更にそのまま１分、あとは弱火にして１８分。
-
4
圧力が下がったら蓋を開けてふっくらと混ぜ合わせる。おひつ等に取ったり、ラップに包んで冷めてから急速冷凍する。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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- 圧力鍋で炊く玄米豆まめご飯
あんりの虹
月に１回、懐石料理を習っています。４０代の主婦・・（＾＾；）。
懐石は難しいものから簡単な斬新なものまで色々～♪
でも・・家では簡単料理・・が主流ﾃﾞｽ((((^Q^)/
ブログ「あんりの虹色手帳」 http://nijiiroannri.blog50.fc2.com/
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