宮城名物に挑戦！油麩丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
油麩を6～7等分に切る。
-
2
鍋またはフライパンに水、そばつゆ、斜め切りにしたネギを入れて火にかける。沸騰したら1を並べ、汁がしみこむよう返しながら3分くらい煮る。
- 3 2に溶き卵を回し入れ、好みの固さに火を通す（早めに火をとめフタをして火を通す）。
- 4 丼にご飯を盛り、3を上にのせ、長ネギの青い部分を飾り用に細切りにしてのせる。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 油麩丼
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