牡蠣のバター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍牡蠣 4個
- 小麦粉 大さじ1～1.5
- 塩こしょう 少々
- バター 5ｇ
- サラダ油 小さじ1～2
- 付け合せの野菜 お好みで
作り方
-
1
牡蠣は流水で流し解凍しておく。
キッチンペーパーで牡蠣の余分な水を拭く。 - 2 ①で水気を拭き取ったら、塩こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
油が温まったら牡蠣を並べて焼く。 -
4
両面に焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
最後に塩こしょうを振り、バターを入れて牡蠣に絡めたら完成～。 -
5
《ほうれん草のソテー》
よく洗って根元を切り落としたほうれん草をザク切りにする。
サラダ油を少々敷いたフライパンでサッと炒める。
塩こしょうで味付けする。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のバター焼き
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美味しいです（＾＾）