ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、その上にチップを敷きます。

   

2. 2 さらにその上にアルミホイルを敷いて、金串などで穴を開けます。

   

3. 3 塩コショウした肉を入れて蓋をして、１０分ほど焼きます。

   

4. 4 ダッチオーブンから煙がもれ出てきたら、中火にしてさらに２０分ほど焼きます。

   

5. 5 金串を刺して、５つ数えて抜いてから、唇にあたててみて温かかったら完成です。

   

6. 6 キッチンペーパーに包んで、十分に脂とあら熱をとってから、切り分けて食べます。