余った数の子でお吸い物 レシピ・作り方

余った数の子でお吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
エリ@二児のママ
エリ@二児のママ
お吸い物なのにコリコリ。不思議な触感です♪
オセチのあまりで作ってみてくださいね。
数の子の汁まで使えます!

材料(2人分)

  • 数の子 30g
  • 数の子の汁 大さじ2
  • 粉末だし 小さじ1
  • 根昆布・小ネギ ひとつまみ

作り方

  1. 1 粉末ダシと数の子を入れた水を沸騰させる。
  2. 2 おわんに1の汁をよそい、数の子・根昆布・小ネギをちらせば完成。

きっかけ

汁物の具がなく試しにおせちの残りを入れてみました。創作です。

おいしくなるコツ

数の子は火を通すと白くなるので食べる直前に入れてください。 根昆布と数の子の汁で美味しいお出汁がでます。

  • レシピID:1300000501
  • 公開日:2011/01/06
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カテゴリ
お吸い物
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おせち2011 簡単 残り物 余り物
料理名
お吸い物
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