ゴーヤと豚肉の、炒めそうめん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かしておく
ゴーヤは縦に半分に切ったのち、綿をとって２ミリ幅にスライスする
たまねぎは縦に３ミリ幅にスライスする
油揚げも食べやすい大きさに切る
豚肉は一口大に切る -
2
そうめんを鍋に入れて茹で始める
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める
色が変わったらゴーヤ、たまねぎ、油揚げを入れて塩コショウし、３分程度炒める -
3
ポン酢、みりん、砂糖を入れて更に１分炒める
そうめんをザルにあげ、流水でさっと洗って粗熱をとる -
4
更に麺を取り分け、ごま油をまわしかける
上から炒めた具材をのせる
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