葉唐辛子の佃煮 レシピ・作り方
材料（10-15人分）
- 葉唐辛子 3束ほど
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 葉唐辛子は茎から外し，よく水洗いする。実があればそれも外し，みじん切りにする。
- 2 フライパンに油を熱し，１を入れ，しんなりするまで炒めたら，醤油，みりん，砂糖を加え，水分が1/4程度になるまで煮詰める。
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