バターを使わないバターチキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 カシューナッツは３０分以上水に浸けておく
- 2 カシューナッツをミキサーかフードプロセッサーでペースト状にする
- 3 フライパンで鶏肉を低温で焼く
- 4 たまねぎをみじん切りにして低温のまま炒める。
- 5 ココナッツパウダーを１カップの水でココナッツミルクを作りフライパンに入れて煮る
- 6 トマトペースト、カレーパウダー、ガラムマサラ、クミンで味を整える
- 7 バターを作った時に出る水分を捨てずに入れるといい
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Aki&Ange
息子と娘のママです！ローフードマイスター、食生活エデュケーター、食育エデュケーターをやっています。子供達に安全で健康になる食事を考えて、それを伝えていけたらと思っています！料理研究している薬膳コーディネーター旦那のレシピもあります！
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