白うりヌカ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白うり 1/2本(300g)
- 塩 大さじ1
- ヌカ床 1000グラム
作り方
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1
白うりの皮をむき種を取り除く。
両端２センチ切り落とす。
縦半分に切る。 - 2 塩を1.にこすりつける。
-
3
ヌカ床に2.を漬ける。
室温で2時間おき冷蔵庫で半日から1日おいて出来上がり。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 白うりヌカ漬け
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
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お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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とりあえず乾杯2013/06/22 13:27
きゅうりとまた違って、いいですよね。
はまりました。
ごちそーさま。
