ブラジルの大きな揚げ餃子パステウ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮の材料を合わせてこねる。
   冷蔵庫などでしばらく寝かせてなじませる

   

2. 2 粉を振った台に生地を出し
   麺棒で薄く延ばす。
   餃子の皮ぐらいの厚さでA4サイズの長方形のイメージに整えて余分はカットし、ラップをはさみながらラップの芯や麺棒に巻きつけるといい。
3. 3 2を繰り返して帯状に生地を作る。
   生地が柔らかくなっていたら少し冷蔵庫で絞める。
   
   台の上に生地一部伸ばして具を乗せ10ｃｍぐらいで折ってカットし、縁をしっかりと指で押してとじる

   

4. 4 １８０度の油でカラッと揚げてできあがり。
   表面がボコボコになったほうが美味しいです。

   

5. 5 具はお好みでいろいろ入れてください
   オススメの具材は
   
   1.写真は.ﾊﾑ＆チーズ
   
   2.牛ひき肉と玉ねぎをいためて調味したもの
   
   3.ほぐした茹で鶏とクリームチーズ
6. 6 4.玉ねぎなどの野菜とピザソースとチーズのピザ味
   
   5.エビクリームソース
   
   6.スライスしたバナナにシナモンシュガーの甘いパステウも！