あさりの砂抜き レシピ・作り方
材料（４人分）
- あさり １パック
- 水 ５００ｃｃ
- 塩 大さじ１
- 新聞紙 数枚
作り方
-
1
あさりはやさしく洗う。ザルとボールを合わせて使う。（一度吐き出した砂を吸わせないため）水に塩を溶かし、アサリを入れる。
- 2 あさりが全部浸からないように、水量を調整する。新聞をのせ真っ暗にして１時間以上置く。（新聞紙は水が飛び散るのを防止）
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- 砂抜き
-
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ぽのぽ2021/05/15 19:42
上手に砂抜き出来ました！有難うございます！ -
ピッ君01292016/06/30 12:58
いつも面倒で、適当にやっていました。
今回、初めて、あさりがピューっと水を吐くところを見ました！濃度って大切なんですね！
本当にありがとうございました！ -
ラムチョップのひつじ2016/02/17 15:36
アサリが手に入るたびに砂抜きは真水？海水？濃度って？…と毎回調べていた私ですが(汗)もう迷いません！笑
お役立ち情報ありがとうございます★ -
LOVE CHILD25792015/03/31 19:45
濃度何%と言われるよりわかりやすく覚えやすいです！今夜は酒蒸しです！
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