手軽でおいしぃ～❤サーモンのチーズピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の骨を抜き、塩コショウで下味を付けておく。
2. 2 つぎに小麦粉を均一に塗し付ける。
   （↑ﾅｲﾛﾝ袋に魚肉ソーセージ・粉・空気を入れてシャカ×２すると効率的♪）
3. 3 ボールに、卵・砕いたスマートチーズを入れて、混ぜ合わせる。(←チーズのダマがあっても大丈夫)
   そこに、余分な粉を落とした鮭を入れて絡める。

   

4. 4 油を薄く敷いたフライパンを軽く温め、鮭を並べる。←火は弱火。
   ◆この時、残った卵液もフライパンに一緒に流し込んでOK。その場合、できるだけ鮭の周辺に…。）

   

5. 5 薄く焼き色が付いたら、はみ出した卵液を、鮭にまとわせる様に、ひっくり返し、蓋をして弱火で３～５分加熱すれば完成♪