副菜にお勧め♪根菜とひじきの炊き合わせ レシピ・作り方
材料（４人分）
- シーチキン(油煮) １缶
- 人参(大きめ) １本
- 大根 １０ｃｍ
- ひじき(水煮-90g) １袋
- こんにゃく(３００ｇ) １枚
- しめじ 1株
- ＊みりん 大１
- ＊醤油 大３
- ＊酒 大３
作り方
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下準備
①人参を縦4等分に切り、それをイチョウ切りスライスしていく。
②大根は2等分して、短冊切りに。
③しめじは石づきを取って解しておく。 - 2 ④こんにゃくは他の野菜に合わせ細かくカットし、灰汁抜きの為、熱湯に曝し、あるにあげておく。
- 3 フライパンにしシーチキンと①②④の野菜を入れて、油が馴染むまで炒めていく。(油は加えなくてもシーチキンの油で十分。)
-
4
馴染んできたところで、しめじ・ひじき・(＊)印の調味料を加え、煮詰めていく。(火加減は中火)
- 5 煮詰まれば完成♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 根菜とひじきの炊き合わせ
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